Ballı Susamlı Tavuk Malzemeleri
Aşağıda gördüğünüz üzere çok fazla malzememiz bulunmamakta, özellikle bu tarifimde sos çok önemli, sosu yaparken özen gösterelim. Sos için susam yağı çok önemli değil, evde varsa kullanabilirsiniz.
- 600 gram tavuk (kuşbaşılık tavuk göğsü)
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 3 yemek kaşığı Mısır Nişastası
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu yok ise 1-2 diş rendelenmiş sarımsak
- az tuz
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 3 yemek kaşığı bal
- Yarım çay bardağı su (50 ml)
- bir limonun suyu ve yarısının kabuk rendesi
- 2 damla susam yağı (yoksa eklemeyin)
Ballı Susamlı Tavuk Yapım Aşamaları
Uygun bir kabımıza yumurta, soya sosu, kanaatinizce tuz, sarımsak tozunu koyup iyice çırpalım. Kuş başı şeklinde doğradığımız tavukları içerisine aktarıp, güzelce karıştıralım.
Daha sonra buzdolabında 15-20 dakika dinlenmeye bırakalım, buzdolabında beklettikten sonra içine mısır nişastası da ekleyerek tekrar harmanlayıp, karıştıralım.
Uygun bir tavaya sıvı yağ dökün öncelikle kızdırın, yağ kızdıktan sonra tavukları arkalı önlü kızartalım. Tavanızın genişliğine göre değişir ama eğer tava boyu küçük ve az yağ varsa hepsini birden atmayın. Hepsini birden içerisine atarsanız yağın ısısı düşebilir.
