Lif açısından zengin olan yeşil mercimek, metabolizmayı hızlandıran ve uzun süre tokluk hissi sağlayan bir besindir. Bundan dolayı, kilo vermek isteyen kişiler rahatlıkla diyet listelerine ekleyebilirler. Bugün bu yazımızda, diyet yeşil mercimek salatası tarifleri vereceğiz.
İçindekiler
Yağ Yakan Yeşil Mercimek Salatası
Hızlı yağ yakmaya yardımcı olacak, pratik ve lezzetli bir yeşil mercimek salatası için sayfayı aşağı kaydırınız.
Yağ Yakan Yeşil Mercimek Salatasının Malzemeleri:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 6-7 dal taze soğan
- 1.5 su bardağı su
- 3 adet domates
- 4-5 adet yeşil biber
- ½ demet maydanoz
Sosu için;
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 5-6 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- Limon
Yağ Yakan Yeşil Mercimek Salatasının Yapımı
- Öncelikle mercimekleri akşamdan ıslatalım.
- Sabah da suyunu döküp üzerine 1,5 su bardağı su ilave edip düdüklü tencerede yaklaşık 20 dakika pişirelim.
- Ardından, domatesleri, yeşil biberleri, soğanı ve maydanozu küçük küçük doğrayalım.
- Daha sonra, salatanın sosu için sarımsakları kuru nane ve tuz ile dövüp üzerine de zeytinyağı ve limon ilavesiyle sosumuzu hazırlayalım.
- Mercimekler piştikten sonra servis tabağına alalım ve üzerine doğranmış sebzeleri koyup karıştıralım. En son sosunu üzerine gezdirip servise hazır hale getirelim.
Diyet Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası
Çok doyurucu ve çok pratik bir diyet yeşil mercimek salatası yapmaya ne dersiniz?
Diyet Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatasının Malzemeleri:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 7-8 adet kornişon turşusu
- Bir kaç dal maydanoz (dereotu da olur)
- 450 gram süzme yoğurt
- Tuz
Diyet Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatasının Yapımı
- İlk olarak, 1 su bardağı yeşil mercimeği süzgecin içine alıp yıkayalım. Mercimeği iyice yıkadıktan sonra tencereye aktaralım. Üzerine su ekleyip ocağın altını açalım.
- Mercimekler pişerken o sırada diğer malzemeleri hazırlamaya başlayalım. Kornişon turşuları küçük küçük doğradıktan sonra maydanozları doğrayalım.
- Mercimeklerin çok fazla ezilmesi ve yumuşak olmasına izin vermeyelim, birazcık diri kalmasını sağlayalım. Pişen mercimeklerin suyunu süzgeçten süzelim. Daha sonra, mercimekleri sudan geçirip soğumaya bırakalım.
- Mercimekler soğuduktan sonra bir kabın içerisine aktaralım. Üzerine tuz ekleyip karıştıralım.
- Ardından, turşuları ve maydanozu da ekledikten sonra tekrar karıştıralım.
- Son olarak süzme yoğurdu üzerine ilave edelim ve iyice karıştırdıktan sonra yemeğe hazır hale getirelim.
Diyet Yeşil Mercimek Salatası Kaç Kalori?
Diyet listenize yeşil mercimek salatasını gönül rahatlığıyla ekleyebilirsiniz. Zira, 1 porsiyon yeşil mercimek salatası 116 kcal’dir. Düşük kalorili bir besin olduğu için kilo vermenize yardımcı olacaktır.
Diyette Yeşil Mercimek Salatası Ne Kadar Yenmeli
Posa içeriği ve besin öğesi bileşimi açısından yeşil mercimek haftada en az 3 kere tüketilmesi öneriliyor. Özellikle tek yönlü beslenen kişilerde vücut yeteri miktarda şeker alamadığı için halsizlik, yorgunluk gibi belirtiler görülebilir. Ancak salatalara ilave edeceği 2 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek, vücuda yeteri kadar şeker vereceği için diyet sırasında olumsuz semptomlarla karşılaşılmasını engeller.
