Kandil günlerinde eve gelmeden önce pastaneye uğrayıp kandil simidi alıyor musunuz? Ya da evde kendi simidinizi kendiniz mi yapıyorsunuz? Kandil simidini nasıl seversiniz bilmeyiz ama her damak zevkine uyacağını düşündüğümüz 3 farklı tarife içeriğimizde yer verdik. Şimdiden hayırlı kandiller.
İçindekiler
Mahlepsiz Kandil Simidi Tarifi
Evde her zaman mahlep olmayabilir. Boş verin canım, kandil simidi mahlepsiz de güzel.
Mahlepsiz Kandil Simidi Malzemeleri:
- 1 yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1,5 çorba kaşığı şeker
- 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
- 125 gram margarin
- 3 su bardağı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1 yumurta beyazı
- Susam
- Çörek otu
Mahlepsiz Kandil Simidi Yapımı
Karıştırma kabına margarin, sıvı yağı, yoğurt, sirke, şeker, yumurta sarısı ve tuz alıp karıştıralım. Ardından, üzerine un ve kabartma tozu ilave edip yoğuralım.
Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elle açalım. Daha sonra, çay bardağı ile kesip ortasını da şişenin kapağı ile keselim. Akabinde, önce yumurta beyazına sonra susama bulayıp fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Mahlepli Kandil Simidi Tarifi
Kim ne derse desin, mahlebin kendine has aroması kandil simidini daha da güzel yapıyor.
Mahlepli Kandil Simidi Malzemeleri:
- 4,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 125 gr eritilmiş tereyağı ya da margarin
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1.5 çay bardağı sulu yerinden yoğurt
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- Yumurta akı
- Susam
Kandil Simidi Mahlepli Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabının içine un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri alıp güzelce karıştıralım. Ardından, unu azar azar ilave edip üzerine kabartma tozunu ekleyelim ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
- Hamur istenilen kıvama geldikten sonra yaklaşık 5 dakika kadar dinlendirelim. Hamur dinlenirken, ayrı bir kapların içine yumurta akı ve susamı hazır hale getirelim.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, her birine simit şekli verelim ve önce yumurta akına, daha sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. 180 derece fırında pişirelim.
Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi
Kandil simidini kıyır kıyır sevenlere özgü tarifin malzeme listesi ve yapım aşamaları için işte detaylar…
Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifinin Malzemeleri:
- 125 gram tereyağı (yarım paket)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep (evde varsa)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta sarısı ( beyazı dışına)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kandil Simidi Kıyır Kıyır Nasıl Yapılır?
İlk olarak, uygun bir kabın içine yumurta sarısı, sıvı yağı, tereyağı, sirke, yoğurt, şeker ve tuzu alıp karıştıralım. Akabinde un, kabartma tozu ve mahlebi de ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Hamur istenilen kıvamda olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp her birine simit şeklini verelim. Daha sonra, simitleri önce yumurta akına sonra susama bulayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizelim. 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
Afiyet olsun!
