Tavuk şinitzel tarifi olarak bugün sizlere hem tavada kızartılarak hazırlanan şinitzel tavuk tarifi hem de fırında tavuk şinitzel tarifi vereceğiz. Böylelikle artık hazır şinitzele para vermeyeceksiniz.
Kolaylıkla evinizde hazırlayabileceğiniz tavuk şinitzel için tüm detaylar yazımızda…
İçindekiler
Şinitzel Tavuk Tarifi
Özellikle çocuklarınızın seveceği tavuk şinitzelin yapımı da son derece pratik. Ayrıca bu yemeğin yanına, patates kızartmasının çok yakıştığını söylemeden geçmeyelim.
Tavuk Şinitzel Malzemeleri:
- 4 adet fileto tavuk göğsü
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Kaplaması için;
- 1,5 su bardağı galeta unu
- 2 adet büyük boy yumurta
- 5 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı hardal(opsiyonel)
Kızartmak için;
- 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
Tavuk Şinitzel Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, fileto tavuk göğüslerini uzunlamasına ortadan ikiye keselim.
- Ardından, filetoların üzerini streç filmle kapatın ve et döveceği ile inceltin.
- Daha sonra, fileto tavuk göğüslerini karabiber ve tuz ile tatlandırın.
- Sonrasında, yumurtaları derin bir kaseye alıp çırpın. Ayrıca un ve galeta ununu da ayrı kaselere koyalım.
- Fileto tavukların her iki tarafını önce una, daha sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa batırmamız gerekiyor. Ancak bu işlemi yaparken, fazla unları temizlemeye dikkat edelim.
- Yapışmaz kızartma tavasını ocağa alalım. Üzerine bir miktar ayçiçek yağını döküp yağın kızmasını bekleyelim.
- Ardından hazırladığımız tavukları içerisine ekleyelim ve arkalı önlü ortalama 4-5 dakika kadar kızartalım.
- Servis etmeden önce, servis tabağına kağıt havlu sererek şinitzelleri üzerine alın. Bu şekilde fazla yağını almış olursunuz.
- 1-2 dakika bekledikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Fırında Tavuk Şinitzel Tarifi
Şinitzel fırında yapılır mı? dediğinizi duyar gibiyim. Elbette fırında yapılabilir. Böylece, kızartılarak yapılanın aksine, kalorisi az olacağı için diyet yapanların menü listesinde bile yer alabilir.
Malzemeler:
- 500 gr kadar tavuk göğsü
Tavukları bulamak için;
- Yarım çay bardağı süt
- 1 su bardağı kadar galeta unu
- 1 adet büyük boy yumurta
Tavuk marinesi için;
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
- Yarım çay kaşığı karabiber
Fırında Tavuk Şinitzel Tarifi Yapımı
- Tavukları yıkadıktan sonra fileto şeklinde keselim.
- Ardından marinesi için bir kabın içerisine zeytinyağı, sarımsak tozu, kimyon, karabiber ve tuz alıp güzelce karıştıralım.
- Daha sonra tavukları bu sosa iyice bulayalım ve kapağını kapatıp 1 gece bu sos içerisinde buzdolabında bekletelim.
- Tavukları bulamak için bir kaba yumurta ile sütü alıp karıştıralım. Dolaptan çıkardığımız tavukları, yumurtalı sütlü karışıma batırıp, ardından galete ununa arkalı önlü güzelce bulayalım.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, tüm tavukları üzerine dizelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Daha farklı tavuk şinitzel tarif ve malzemeleri için linke tıklayın!
Afiyet olsun!
