Yiyeceklerin tadının güzel olmasının yanı sıra görüntüsünün de güzel olmasını isteriz. Özellikle misafir bekliyorsak buna daha da özen gösteririz, en gösterişli yiyecekleri yapmaya gayret ederiz. Eğer böyle bir tatlı düşünüyorsanız Zebralı rulo pasta tam size göre çünkü görüntüsü bir şahane. Bakınca bile vaauv dedirtecek ve nasıl yapıldığını düşündürecek türden bir pasta. Şimdi nasıl yapıldığına ve malzemelerine bir bakalım.
Zebralı Rulo Pasta Malzemeleri
Pansispanyası için;
- 4 adet yumurta,
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker,
- 1 su bardağından bir parmak eksik un,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1 paket vanilya,
Deseni için de 2 tatlı kaşığı un ve 1 yemek kaşığı kakao.
Kreması için;
- 2 su bardağı süt,
- 1 yemek kaşığı un,
- 1 yemek kaşığı nişasta,
- 3 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 paket vanilya,
- 75 gram margarin ya da tereyağı.
Arası için de 1 adet muz.
Zebralı Rula Pasta Yapım Aşamaları
Pandispanya için yumurtanın beyazlarını sarılarından ayırın ve köpürünceye kadar çırpın. Toz şekeri yavaşça yumurta akına ekleyin ve karıştırın. Ardından ayırdığınız sarıları birer birer içine ekleyin ve karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız karışımdan 4 yemek kaşığı ayırın geriye kalanına 2 tatlı kaşığı unu ekleyip yeniden karıştırın. Ayırdığınız 4 yemek kaşığı hamura kakaoyu ekleyin ve yedirin.
Hazırladığınız sade hamuru bir krema torbasına koyun. Bir tepsiye yağlı kağıt serdikten sonra krema torbasına koyduğunuz hamurla gelişi güzel zebra deseni çizin. Çizdikten sonra üzerine bir kaşık yardımıyla kakaolu hamuru da koyun. Bunu tam olarak yayılması amacıyla kaşıkla iyice düzeltin. Önceden ısıtmış olduğunuz 190 derecelik fırına sürün ve 9 – 10 dakika pandispanyayı pişirin.
Pandispanya pişmeye devam ederken muhallebiyi hazırlayabilirsiniz. Bunun için bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri dökün ve karıştırın. Kıvamı katılaştıkça vanilya ve yağı da ekleyin. Ocağı kapatın. Bu süreçte sürekli karıştırmaya devam edin ki altını tutmadan sıcaklığını verebilsin.
Pişmiş olan pandispanyayı tezgaha ya da masaya alın. Ardından sıcaklığından arınmış olan muhallebiliyi kaşık ya da spatula yardımıyla hamurun her yerine yayın. Muzu ortadan dik bir şekilde ikiye bölün ve pandispanyanın kısa ucuna yerleştirin. Yağlı kağıt yardımıyla pandispanyayı kıvırarak rulo haline getirin. Ardından temiz bir yağlı kağıda ruloyu sarın ve buzdolabında en az 3 saat bekletin. Çıkardıktan sonra istediğiniz kalınlıkta dilimleyerek yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
