Çay saatlerinin vazgeçilmez kurabiye tariflerinden elmalı kurabiye, ceviz, tarçın ve elma üçlüsünden hazırlanan zengin iç harcı ile yedikçe yedirtiyor.
Bu içeriğimizde, kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifi ile pratik elmalı kurabiye tarifi malzemeleri ve yapım aşamalarına yer verdik.
İçindekiler
Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi
Ağızda dağılan mis gibi kıyır kıyır elmalı kurabiyeye kimse hayır diyemez.
Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiyenin Malzemeleri:
Hamuru için;
- 250 gr margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 3, 5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
İç harcı için;
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
- 4 adet elma (1 tanesi yeşil ekşi elma)
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Yapımı
- İlk olarak, kurabiyenin iç harcını hazırlamakla işe koyulalım. Bunun için uygun bir tavaya rendelenmiş elmaları alıp üzerine şekeri ilave edelim ve suyunu çekene kadar ocakta kavuralım.
- Suyunu çektikten sonra içerisine ceviz ilave edip karıştıralım, en son tarçın ilavesi de yapıp birkaç kere daha karıştıralım.
- Kurabiyenin iç harcını hazırladıktan sonra yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç hamuru için gerekli malzemeleri alıp yoğuralım. Sonrasında, unu azar azar ekleyip unla birlikte kabartma tozunu da ilave edelim ve yoğurma işlemini sürdürelim.
- Hamur istenilen kıvama geldiğinde, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
- Daha sonra, hamuru ağzı geniş su bardağı veya kalıpla yuvarlak kalıp çıkaralım.
- Sonrasında, yarım tatlı kaşığı iç harçtan koyup, hamurun iki ucunu birleştirip yapıştıralım. Tüm malzeme bitene kadar bu işlemi sürdürelim.
- Hazır olan kurabiyeleri tepsiye dizip 180 derece fırında altı kızarana dek ortalama 20 dakika pişirelim.
- Fırından çıkardığımız kurabiyeler ılındıktan sonra pudra şekeri döküp servis edelim.
Kolay Elmalı Kurabiye Tarifi
Pratik elmalı kurabiye tarifi internette çok aranır olmuş. Tam ölçülü ve son derece pratik elmalı kurabiye için işte detaylar…
Kolay Elmalı Kurabiye Tarifi Malzemeleri:
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- 250 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
İç harcı;
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 elma orta boy elma rendesi
- 1 küçük boy çay bardağı şeker
- 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Kolay Elmalı Kurabiyenin Yapımı
- Kurabiyenin iç harcı için tavaya rendelenen elmanın suyu sıkılarak tarçın ve şekeri alalım. Orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Elde ettiğimiz iç harcı soğuduktan sonra, isteğe göre ceviz ilavesi yapalım.
- Ardından, karıştırma kabına hamur için gerekli tüm malzemeler alıp, ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hazır olan hamuru 5 bezeye ayırdıktan sonra her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde ve yarım cm kalınlığında olacak şekilde açalım.
- Pizza dilimi şeklinde hamurdan üçgenler elde edelim.
- Hamurun geniş kısmına bir miktar iç harçtan koyup sigara böreği gibi saralım ve tepsiye dizelim.
- 175 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
- Kurabiyenin altı hafif kızardığı vakit fırından çıkaralım.
- Kurabiyeler ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
Şimdiden afiyet olsun!
