Bugün sizlere, diyet patlıcan yemeği tarifleri, kalorisiz patlıcan yemekleri, yağsız patlıcan yemekleri tarifleri vereceğiz. Bunların yanında, közlenmiş patlıcan diyeti ve örnek diyet listesine yer verdik.
Diyetinizi sabote etmeyecek patlıcanlı yemek tarifleri ve diyet programı arıyorsanız, okumaya devam edin!
İçindekiler
Diyet Patlıcan Yemeği Tarifleri
Bol miktarda A, B, C vitaminleri içeren patlıcan, kalorisi düşük sebzelerden bir tanesidir. Sizler için patlıcan ile yapabileceğiniz iki diyet tariften söz edeceğiz.
Diyet Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcanla hazırlanan yemeklerden ilk akla gelen musakka tarifidir. “Daha az kalorili patlıcanlı musakka nasıl hazırlanır?” diye soruyorsanız, cevabı görmek için tarife göz gezdirin.
Malzemeler:
- 300 gram kıyma
- 3-4 adet patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 7 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
Diyet Patlıcan Musakka Yapımı
İlk olarak, patlıcanları alacalı soyup 1 parmak kalınlığında yuvarlak şekilde doğrayalım ve geniş bir kabın içerisine alalım. Ardından, üzerine 2 yemek kaşığı yağ ve bir miktar tuz ilave edelim. Yağ ve tuzu patlıcanlara iyice yedirelim. Akabinde, fırın tepsisine patlıcanları dizip üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını fırçayla sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirmeye bırakalım.
Daha sonra, kıymayı tavaya alalım ve rengi değişene dek karıştıralım. Üzerine 4 yemek kaşığı yağ, ince ince doğranmış soğanı ilave edip güzelce kavuralım. Arkasından, biberi ilave edip kavurmaya devam edelim. Sonrasında salçayı ilave edip 1-2 kere kavuralım. Son olarak, sarımsakları ilave edelim.
Fırındaki patlıcanlar ve kıymalı harç piştikten sonra dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
Patlıcan Hamburger Tarifi
Hamburger yemeyi kim sevmez ki! Sağlıklı ve diyet hamburger tarifi arıyorsanız, patlıcanlı hamburger tam size göre!
Malzemeler:
- 1 adet diyet ekmek ( ekşi mayalı ya da tam buğday ekmeği olabilir)
- 2-3 geniş dilim patlıcan
- Marul
- Cherry domates
- Humus
- 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- Kırmızı biber
Patlıcan Hamburger Yapımı
Patlıcanları tuzladıktan sonra, fazla tuzunu peçeteyle alalım. Ardından, bir kabın içerisinde zeytinyağı, pul biber, kırmızı biber, karabiberi güzelce karıştıralım. Hazırladığınız bu karışımı fırça yardımıyla patlıcanlara sürelim ve akabinde, tavada veya tost makinesinde pişirelim.
Piştikten sonra hamburger ekmeğinin içine alın. Üzerine humus, cherry domates, marul ilave ederek afiyetle tüketin.
Kalorisiz Patlıcan Yemekleri
Doğruyu söylemek gerekirse, kalorisiz patlıcan yemeği diye bir şey söz konusu değil. Zira, her yemeğin az çok da olsa bir kalorisi bulunuyor. Bundan dolayı, daha az kalorili yemekleri porsiyon kontrolü yapıp tüketerek kilo kontrolünü sağlayabilirsiniz.
Yağsız Patlıcan Yemekleri
Kızartma türü yiyecekler yerine, fırında pişirilmiş yemeklerin kalorisi daha az olur. Hiç yağ eklemeden fırında lezzetli patlıcan yemeği hazırlamaya ne dersiniz? Eğer hazırsanız, malzeme listesine ve yapımına geçelim.
Malzemeler:
- 40 gram az yağlı peynir
- 1 adet patlıcan
- 100 gram ıspanak
- 2-2,5 kaşığı domates salçası ya da domates sosu
- 1 adet yumurta
- 1 diş sarımsak
- Light kaşar
- Karabiber
- Tuz
Yağsız Patlıcan Yemeği Yapımı
Öncelikle, patlıcanı ince, geniş ve uzun şeritler halinde doğrayalım. Ardından az miktarda tuz serpip peçeteyle üzerinden geçelim. Daha sonra fırın tepsisine yan yana dizip üstünü alüminyum folyo ile kapatalım. Akabinde, 180 derece ısınmış fırında yaklaşık 10 dakika bekletelim.
O esnada, bir kabın içerisine yumurta, sarımsak, peynir, ıspanak ve baharatları alıp güzelce karıştıralım. Hazırladığımız bu karışımı fırından çıkardığımız patlıcanların üzerine ince katman halinde sürelim. Ardından, patlıcanları rulo şeklinde katlayalım.
Sonrasında fırın tepsisinin altına az miktarda domates salçası ya da sosunu sürüp üzerine patlıcanları dizelim. Üstüne de kalan sostan veya salçadan ilave edelim. Son olarak, light kaşar rendesi üzerine gezdirin ve 180 derece fırında 25 dakika üstü kapalı 5 dakika üstü açık şekilde pişirelim.
Közlenmiş Patlıcan Diyeti
Patlıcan ile yapılan her yemeğin tadı ayrı güzel. Yazımızda diyet patlıcan yemeklerinden bahsetmişken, patlıcan diyetinden neden bahsetmeyelim ki! Yanlış duymadınız, özellikle közlenmiş patlıcan diyeti ile kilo vermeniz mümkün.
Patlıcan diyeti için örnek diyet listesini vereceğiz. Bu diyet programını üç gün sürdürmeniz gerekiyor.
Közlenmiş Patlıcan Diyet Listesi
Sabah
- 2 yumurta+ biber+ domatesli menemen ya da 2 yumurta+ biber+ yeşillikli omlet
- Sınırsız salatalık, domates, maydanoz vs.
Ara öğün
- 10 tane çiğ badem
Öğle yemeği
- 2 adet salatalık, 1,5 su bardağı yoğurt
- Blenderdan geçirilmiş yarım demet maydanoz ve yarım demet dereotu
Ara öğün
- 10 tane çiğ fındık
Akşam yemeği
- Kırmızı biber salatası ve közlenmiş patlıcan
- 1 bardak naneli ayran
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağlı, limonlu
Ara öğün
- 1 yemek kaşığı kuru üzüm ve 1 çay bardağı leblebi
Bu diyet programı hamileler ve 18 ayın altında emziren anneler için uygun değildir.
