Benim en sevdiğim tariflerden birisi olan haşhaşlı çörek tarifini bu içeriğimde sizlerle buluşturuyorum. Her yiyen bana tarifini soruyor ve çok beğeniyor.
Akşamdan hamurunu hazırlayıp buzdolabına kaldırdıktan sonra ertesi gün yalnızca 10 dakika da hazırlayıp pişirebiliyorsunuz.
Sıcak sıcak afiyetle tüketmeniz temennisi ile, pamuk gibi haşhaşlı bükme çöreği, istediğiniz iç harcı ile hazırlayabilirsiniz.
İster çikolatalı, ister zeytin ezmeli yada süzme peynirli, her biri ile ayrı ayrı güzel oluyor. Öncelikle aşağıda verdiğim 1 dakikalık kısa içeriği izleyip sonrasında tarifin aşamalarına geçebilirsiniz.
İçindekiler
Haşhaşlı Çörek Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 250 gram haşhaş ezmesi
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Yarım çay bardağı şeker
- 2.3 yemek kaşığı fındık kırığı
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Haşhaşlı Çörek Yapım Aşamaları
- Önce tüm sıvıları, toz şekeri ve tuzu ekleyip çırpıyoruz, sonra azar azar kontrollü olarak unu ve mayayı ekleyerek yumuşacık ve ele yapışmayan bir hamur hazırlıyoruz.
- Üzerini kapatarak 45 dakika dinlenmeye bırakıyoruz, dinlenen hamuru 2-3 dakika daha yoğurup, açabildiğimiz kadar dikdörtgen şeklinde açıyoruz. Açtığımız hamurun üzerine eritilmiş tereyağı sürüyoruz.
- Sonrasında haşhaşı, sıvı yağı ve şeker karışımını üzerine aktarıyoruz. İsteğe bağlı olarak üzerine fındık kırıkları da serpebilirsiniz ve video da ki gibi katlayıp şerit yaparak hazırlıyoruz.
- Yağlı kağıt üzerine yada fırın kağıdı yoksa yağladığımız fırın tepsisine bükülmüş çöreklerimizi alıp üzerlerine video içeriğimizde ki gibi yumurta sarısı karışımını sürüyoruz.
- Son olarak alt üst ayarda önceden 185 derecede ısıttığımı fırında pişirelim.
Şimdiden yapan herkesin eline sağlık, gerçekten çok güzel bir lezzet. Aşağıda ki içeriklerimizde ilginizi çekebilir.
Tarif kategorimizde sürekli bu tarz tariflere yer veriyoruz, yukarıda ki gibi içeriklere bu kategorimizden ulaşabilirsiniz.
