Mantar kurabiye tarifi, hem az malzemeli hem de nefis tadı ile gönülleri fetheden bir tariftir. Mantar görünümü verdiği için ismini de buradan alan Mantar kurabiyeyi misafirlerinize ve sevdiklerinize hazırlamanız için sizlere tam ölçülü bir tarif vereceğiz.
Yapımı pratik ve sunumu son derece şık Mantar kurabiye malzemeleri ve yapım aşamalarından bahsettiğimiz bir yazı dizini hazırladık. Sizler de bu tarif için mutfak tezgahınıza malzemeleri çıkarın ve hep birlikte tarife geçelim!
Tam Ölçülü Mantar Kurabiye Tarifi
Tam ölçülü ve tam kıvamında bir kurabiye tarifi vereceğiz. Mantar kurabiye, ağızda dağılan çok lezzetli bir kurabiyedir. Çayın yanına eşlik edecek harika görünümü ve lezzetiyle adeta denemeniz gereken bir tarif.
Mantar Kurabiye Tarifi Malzemeleri
Hamuru için;
- 250 gr margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şekil vermek için;
- 2 yemek kaşığı kakao
Mantar Kurabiye Yapım Aşamaları
- Uygun bir kabın içerisine yumurta ve 250 gr margarini koyalım. Üzerine 200 ml bardakla 1 su bardağı pudra şekeri ve buğday nişastası ekleyelim. Krema kıvamına gelene dek malzemeleri güzelce karıştıralım.
- Ardından içerisine unu yavaş yavaş ekleyip bir yandan yoğuralım. En son dökeceğimiz unun içerisine 1 paket kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim. Ve hamurun içerisine karışımı boşaltalım.
- Fırını 170 derece alt üst ayarını açıp fırının ısınmasını bekleyelim.
- Ceviz büyüklüğünde hamur parçaları alıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin üzerine koyalım.
- Fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirdikten sonra ayrı bir kabın içerisine 2 yemek kaşığı kakao dökelim.
- Bir şişe kapağı veya maden suyu yardımıyla kurabiyelerin üzerine bastırıp mantar görünümü almasını sağlayalım. Bunun için, maden suyunun ağzını kakaolu karışıma batırıp sonrasında kurabiyelerin ortasına batıralım.
- Bütün kurabiyeler hazır olduktan sonra önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
- Mantar kurabiyeler fırından çıkınca biraz yumuşak oluyor ancak soğudukça beklenilen kıvamı alıyor.
- Biraz dinlendirdikten sonra afiyetle kurabiyelerin tadına bakabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun!
