Bugün farklı bir lezzet ile karşınızdayım, italyan sosu ile efsane lezzeti sizlerle buluşturuyorum. Ben çok fazla peynir kullandım siz kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bu tarif 3 kişiliktir, öncelikle aşağıda malzemeleri sizlere vereceğim. Tarife geçmeden önce mutlaka aşağıda ki 1 dakikalık kısa tarif içeriğimizi izlemenizi öneririm.
İtalyan Soslu Makarna Malzemeleri
250 gr Makarna (yarım paket ) 300 ml Domates sosu veya püresi 1 adet soğan 3-4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı Labne 2 avuç dolusu ıspanak 100 ml su 1 çay kaşığı şeker Tuz Yeterince kaşar peyniri ya da MozzarellaBaharatlar;
Az kırmızı toz biber, kekik, fesleğen, karabiberİtalyan Soslu Makarna Yapım Aşamaları
- Tuzlu suyu kaynatıp makarnalarımızı, suda haşlayalım. Makarnamız pişince suyunu süzüp beklemeye alalım.
- Sos için ayırdığımız tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağı kızdıralım. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyerek 1-2 dakika boyunca soteleyelim.
- Sonrasında küçük küçük doğradığımız sarımsaklarımızı ekleyip, renk alıncaya kadar soteleyelim.
- Domates püresini tavaya alıp öncelikle şeker ekleyelim, 2-3 dakika kadar ara ara pişirerek pişirelim.
- Baharatları ve labneyi ekleyerek güzelce karıştırdıktan sonra kıvamını kontrol edelim. Kıvamı koyu ise 100 ml sıcak su ekleyelim.
- Ardından ıspanağı ekleyip son olarak makarna ve 2 yemek kaşığı kadar rende ettiğimiz kaşarı da ekleyerek karıştıralım.
- Ocaktan aldıktan sonra makarnanın yarısını fırın kabına döküp, kaşar ve mozerella peynirini üzerine serpin.
- Geriye kalan makarnayı da fırın kabına koyarak tekrar üstüne peynir koyun.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika boyunca peynirler eriyene kadar fırınlayalım.
Yapan, yiyen herkese afiyet olsun dileklerimi sunuyorum. Çok özel bir lezzet mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Yemek tarifleri kategorimizden farklı kültürlerden farklı lezzetlere ulaşabilirsiniz. Sizler için her gün bir tarif paylaşmaya devam edeceğiz, bizi takipte kalın.
