Aypare Tatlısı Nasıl Yapılır?

Şerbetli tatlı sevenlere müjde! Bugün sizlere hem sunum hem de lezzet açısından 10 numara olan Aypare tatlısı tarifinden söz edeceğiz.

Aypare tatlısı, adından da anlaşılacağı gibi ay şeklinde olan şerbetli hamur tatlısıdır. İçeriğimize göz atın ve iki farklı Aypare tatlısının yapımını öğrenin.

Bademli Aypare Tatlısı

İçi dışı badem olan bu nefis tarifte adeta bademe doyacaksınız. O halde merak edenler sayfayı aşağı kaydırıp tarifin detaylarını görebilirler.

Bademli Aypare Tatlısının Malzemeleri:

• 2 adet yumurta (1 sarı üzerine)
• 125 gram margarin
• 1 limon kabuğu rendesi
• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı dolusu irmik
• 1 çay bardağı badem unu (çekilmiş badem)
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 2. 5 su bardağı toz şeker
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Kabuğu soyulmuş 1 kase badem

Bademli Aypare Tatlısının Yapımı

• Şerbeti için tencereye suyu ve şekeri alıp kaynatalım. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edelim ve yaklaşık 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
• Yoğurma kabına 2 yumurtadan 1 tanesinin sarısı hariç yumurtaları, margarini, irmiği, pudra şekerini, limon kabuğu rendesini, kabartma tozu ve vanilyayı alıp güzelce karıştıralım. Ardından, unu azar azar ekleyelim.
• Nihayetinde, yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
• Daha sonra, hazır olan hamuru rulo yapıp, merdane yardımıyla çok fazla geniş olmayacak şekilde açalım.
• Çay bardağının ağzı ile yarım ay şeklinde parçalar oluşturup yağlanmış borcama ya da fırın tepsisine dizelim.
• Üzerlerine de yumurta sarısını sürüp soyulmuş bademleri dizelim.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşene de pişirelim.
• Fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbeti tatlının üzerine döküp şerbetin çekmesini bekleyelim. Şerbet çektikten sonra dilediğimiz şekilde servis edebiliriz.

Cevizli Aypare Tatlısı

“Aypare tatlısının cevizli hali daha iyi” diyenler için işte detaylar…

Cevizli Aypare Tatlısı Malzemeleri:

Cevizli Aypare Tatlısı Yapılışı

• İlk olarak, şerbetini hazırlamakla işe koyulalım. Şerbeti için uygun bir tencerenin içerisine su ve şekeri alıp kaynatmaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca yarım limonu içine atıp , yaklaşık 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
• Ardından, karıştırma kabına un, irmik, kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemeleri alıp iyice karıştıralım. Akabinde, üzerine un, irmik, vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim.
• Son olarak, sirkeyi de ilave ettikten sonra güzelce yoğuralım.
• Hamur hazır olduktan sonra hamuru 5 eşit parçaya bölüp, her birini uzun bir rulo gibi yuvarlayıp elimizle üzerine bastıralım.
• Sonrasında, çay bardağı ağzı veya yuvarlak bir kalıp kullanarak yarım ay şeklinde keselim.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serdikten sonra, üzerlerine aypareleri dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim.
• Üzerleri kızarana dek pişirelim ve tatlının ilk sıcağı çıkınca da soğuk şerbeti üzerine gezdirelim.

Şimdiden afiyet olsun!