Fox TV ekranlarında hafta içi her gün gündüz kuşağında yayımlanan Zuhal Topal’la Yemekteyiz programında Siirt yöresine ait Mişoşe çorbası tarifi ekranları karşısındaki izleyiciler tarafından oldukça merak edilir oldu.
Bu çorba bol sarımsaklı ve limonlu aynı zamanda oldukça şifalı ve sağlıklıdır. Siirt’in bu güzel nimetini sizler de evinizde hazırlayarak bu lezzete erişebilirsiniz.
Mişoşe Çorbası Tarifi
Mişoşe çorbasu Siirt yöresine ait olan bir çorbadır, içeriğinde sarımsak olmasından dolayı protein kaynağıdır. Limonla ve sarımsakla birleşen bu lezzeti şifa niyetine akşam yemeğine hazırlayabilirsiniz.
Mişoşe çorbası nasıl yapılır, önce malzemelerini verdikten sonra tarifine geçelim.
Mişoşe Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 2 litre su (ya da et suyu)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 4-5 diş sarımsak
Üzeri için;
- Tereyağı
- Toz kırmızı biber
Mişoşe Çorbasının Yapım Aşamaları
- İlk olarak, uygun bir tencereye sıvıyağı alıp kızdıralım.
- Ardından, üzerine un ekleyip kavuralım.
- Akabinde, 1,5 litre sıcak suyu tencereye ilave edip kaynatalım.
- Sarımsakları da ezip ekledikten sonra yaklaşık 10 dakika daha kaynatalım.
- Daha sonra, çorbadan 1-2 kepçe alıp terbiyeyi ılıştırdıktan sonra çorbaya ilave edelim. Güzelce karıştırdığımız çorbayı kısık ateşte yaklaşık 5-10 dakika daha pişirelim.
- Pişen çorbayı kaselere paylaştırdıktan sonra üzerine tereyağlı biberli sosu gezdirelim. Limon, sarımsak ya da sirke ilavesi ile servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!
Farklı tariflerimizi sizler ile buluşturmaya devam edeceğiz, daha önce de mişoşe çorbası gibi yöresel lezzetleri sizlere sunmuştuk. Bu tariflere tarif kategorimize tıklayarak ulaşabilirsiniz.
